Σε υψόμετρο 240μ., 120 χλμ από την Θεσσαλονίκη και ανατολικά της Καρατζόβας βρίσκονται οι ιδιόκτητοι αμπελώνες της οικογένειας Νιβουρλή. Από τις ποικιλίες αμάσιο και ροδίτης που καλλιεργούνται, με την οικογενειακή συνταγή και την  εμπειρία τριών γενιών παράγεται το παραδοσιακό τσίπουρο του  παραγωγού Τρύφωνα Νιβουρλή.
Το επισκέψιμο αποστακτήριο της οικογένειας βρίσκεται στο χωριό Ίδα του Δ. Εξαπλατάνου. Ο επισκέπτης μπορεί επίσης  να απολαύσει διαδρομές μέσα στη φύση και πανέμορφες τοποθεσίες που απέχουν μόλις λίγα χλμ από το αποστακτήριο, όπως το μοναστήρι  του Αρχάγγελου Μιχαήλ (40χλμ), τα ιαματικά λουτρά Λουτρακίου “Πόζαρ” (27χλμ) καθώς και το χιονοδρομικό κέντρο “Βόρας- Καιμακτσαλάν” (60χλμ).
Το αποστακτήριο περιμένει κάθε επισκέπτη που θέλει να γευτεί παραδοσιακό και εκλεκτούς μεζέδες της περιοχής. Κατά την εποχή της απόσταξης (Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος)  ο επισκέπτης μπορεί να παρακολουθήσει όλη τη διαδικασία παραγωγής καθώς και να αποστάξει ο ίδιος.